餐饮产品研发经理(东亚菜系和创意菜) 30-40k·14薪
南京 10年以上 中专/中技
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徐先生 3小时前在线
猎头顾问 · 南京惠人企业管理咨询有限公司
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职位介绍
岗位职责: 1、负责西餐菜品研发和改进,符合市场趋势和门店客群定位; 2、根据门店的销售反馈,及时调整菜品清单; 3、根据市场需求,制定研发计划,根据市场反馈提出产品改良建议,制定研发中心菜单和产品规划,进行菜单研发工作; 4、负责推动新产品研发计划的实施,共同参与市场的开拓并提出市场开拓方案; 5、对产品配方进行精进、调整,提升产品品质,降低成本,协调和支持各厨房产品的试制及全程工艺审核; 6、制作产品SOP,并给予门店培训,定期检核门店出品质量和规范。 任职资格: 1、具备创意菜、东亚菜主厨及研发经验; 2、有良好的创新能力,市场敏感度,可独立研发菜品。
其他信息
语言要求:不限
行业要求:餐饮业

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