行政总厨（西餐） 10-18k
昆明-西山区 5-10年 大专
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李女士 一周前在线 已认证
人事经理 · 昆明漫妙餐饮管理有限公司
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职位介绍
岗位职责： 1、全面负责厨房的组织、指挥和运转管理工作，确保厨房各项工作的顺利进行。 2、制定厨房管理制度、服务标准和操作规程，以及各岗位职责，确保厨房工作的规范性和高效性。 3、根据公司经营目标，负责菜单筹划和更换，确保菜品的新颖性和多样性。 4、负责产品规格和原料采购规格的审定工作，确保菜品质量的稳定性和一致性。 5、了解市场需求，不断研制、创制新菜式，以满足顾客的多样化需求。 6、定期总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本。 7、合理做人员安排和调动工作，确保人力资源的合理利用。 8、制定实施烹饪技术的培训计划，提高厨师的技艺。 任职要求: 1、有西餐厨房工作经验及同岗位工作经验5年以上，对西餐菜品了解并有新菜品开发经验。 2、有团队管理经验。 3、技术精湛、热爱餐饮。 4、抗压能力强，沟通能力强，精力充沛。 5、能熟练使用办公软件。
其他信息
语言要求：普通话
行业要求：餐饮业

公司简介

昆明漫妙餐饮管理有限公司成立于2013年09月24日，主要经营范围为餐饮企业管理、企业管理咨询、企业营销策划、经济信息咨询、承办会议及对商品的展览展示活动等。
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