李英

在某火锅店工作期间，我担任服务员兼厨师助手，负责以下职责： 1. 顾客接待，热情周到，及时上菜，保证用餐流畅。 2. 协助主厨准备食材，精确掌握火候，确保每道菜品口感与质量。 3. 学习和掌握不同火锅底料的调制，满足顾客个性化需求。 4. 参与日常卫生管理和设备维护，保持厨房的清洁和安全。 5. 在高峰期能有效管理团队，确保团队协作顺畅，提高整体服务效率。

项目职责

在一次大型活动的筹备中，我作为团队一员，参与策划并执行了火锅主题自助餐。我成功组织了食材选购，合理调配火锅底料，根据顾客反馈及时调整菜品。这次活动不仅提升了餐厅的知名度，也锻炼了我的团队协作和创新思维。具体工作内容包括： 1. 设计并实施个性化火锅搭配方案，提高顾客满意度。 2. 管理活动期间的食材供应和烹饪流程，确保食材新鲜、味道统一。 3. 监控服务质量，及时解决顾客问题，确保活动顺利进行。 4. 收集反馈，对活动效果进行评估，为后续活动改进提供依据。 5. 与同事沟通协作，共同打造了难忘的餐饮体验。