张丽

在某火锅店工作期间，我担任后厨助理，主要职责包括： 1. **精心准备食材**，确保每一道菜品的新鲜和质量，严格执行食品安全标准。 2. **协调团队**，与厨师和服务员紧密合作，确保菜品能在高峰期及时出餐。 3. **协助烹饪**，熟悉各种火锅底料的调制和烹饪技巧，保证火锅的独特风味。 4. **客户服务**，以微笑和专业态度应对顾客反馈，及时解决他们的问题。 5. **持续学习**，关注餐饮行业的最新动态，提升自我技能和知识。

项目职责

在一次大型节日促销活动中，我主导了特色火锅套餐的策划和执行。通过创新的食材搭配和促销活动，我们成功吸引了大量顾客，创造了当日销售新高。我在此过程中展现出的组织能力和创新思维得到了店长的认可。 具体工作内容包括： 1. **菜单设计**，根据节日特色和顾客喜好，设计独特的火锅套餐。 2. **活动策划**，负责促销活动的宣传和执行，确保活动有效传达给目标客户。 3. **团队协调**，指导后厨团队高效完成套餐的制作，保证供应量。 4. **效果评估**，通过数据分析，评估活动的成功度并提出改进措施。 5. **客户反馈**，收集顾客意见，为下一次活动提供参考。